Hola Jose, el problema que tienes de enfriamiento del HotEnd no es normal, debe haber alguna corriente de aire que golpee el bloque calefactor del HotEnd por eso lo enfría. Intenta que todo el aire del ventilador golpee en la parte superior.
En cuanto al problema del PID, si no me equivoco, te saldrá un mensaje que diga algo como "PID AUTO TUNE FAILED", esto se debe a que superas en 20 grados la temperatura de ajuste (por defecto esta en 150). Intenta probar diferentes valores de ajuste con este comando:
M303 E0 S200 C4
Donde pone S200 prueba con diferentes valores, a ver si consigues ajustarlo y que te de los valores correctos.
Un saludo!
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